Oamenii de știință nu găsesc niciun beneficiu pentru dietele limitate în timp

Ideea de pierdere în greutate este destul de atrăgătoare: limitează-ți mâncatul la șase până la opt ore pe zi, timp în care poți mânca orice vrei.

Studiile efectuate pe șoareci au părut să susțină ceea ce se numește mâncare limitată în timp, o formă populară de dietă de post intermitent. Studii mici la persoanele obeze au sugerat că poate ajuta la pierderea în greutate.

Dar acum, un studiu riguros de un an, în care oamenii au urmat o dietă cu conținut scăzut de calorii între 8 a.m. și 4 p.m. sau au mâncat același număr de calorii în orice moment al zilei nu a găsit niciun efect.

În cele din urmă, a spus dr. Ethan Weiss, cercetător în domeniul dietei la Universitatea din California, San Francisco, „Nu există niciun beneficiu să mănânci într-o fereastră îngustă”.

Studiul, publicat miercuri în New England Journal of Medicine, a fost realizat de cercetătorii de la Southern Medical University din Guangzhou, China, și a inclus 139 de persoane obeze. Femeile au mâncat între 1.200 și 1.500 de calorii pe zi, iar bărbații au mâncat între 1.500 și 1.800 de calorii pe zi. Pentru a asigura conformitatea, participanții au trebuit să fotografieze fiecare bucată de mâncare pe care o mâncau și să țină un jurnal alimentar.

Ambele grupuri au pierdut în greutate – o medie de aproximativ 14 până la 18 de lire sterline – dar nu a existat nicio diferență semnificativă în cantitățile de greutate pierdute cu oricare dintre strategiile de dietă. De asemenea, nu au existat diferențe semnificative între grupuri în ceea ce privește măsurătorile circumferinței taliei, grăsimii corporale și masei corporale slabe.

De asemenea, oamenii de știință nu au găsit nicio diferență în ceea ce privește factorii de risc, cum ar fi zahărul din sânge, sensibilitatea la insulină, lipidele din sânge sau tensiunea arterială.

„Aceste rezultate indică faptul că restricția calorică a explicat majoritatea efectelor benefice observate cu dieta cu restricții de timp”, au concluzionat dr. Weiss și colegii.

Noul studiu nu este primul care testează dieta cu restricții de timp, dar studiile anterioare au fost adesea mai mici, mai scurte ca durată și fără grupuri de control. Această cercetare a avut tendința de a concluziona că oamenii au pierdut în greutate doar mâncând pentru o perioadă limitată a zilei.

Dr. Weiss însuși a fost un adevărat susținător al alimentației cu restricții de timp și a spus că timp de șapte ani a mâncat doar între prânz și 8 seara.

În cercetările anterioare, el și colegii săi i-au instruit pe unii dintre cei 116 participanți adulți să mănânce trei mese pe zi, cu gustări dacă le era foame, iar alții au fost instruiți să mănânce orice doresc între prânz și 20:00. Participanții au pierdut ceva în greutate. – o medie de două kilograme în grupul de hrănire cu restricție de timp și 1,5 lire în grupul de control, diferență care nu a fost semnificativă statistic.

Într-un interviu, dr. Weiss și-a amintit că i s-a părut greu de crezut rezultatele. El le-a cerut statisticienilor să analizeze datele de patru ori, până când i-au spus că lucrările ulterioare nu vor schimba rezultatele.

„Am fost un devot”, spune el. „A fost un lucru greu de acceptat”.

Această experiență a durat doar 12 săptămâni. Acum, se pare că nici măcar un studiu de un an nu a reușit să găsească niciun beneficiu în alimentația cu restricții de timp.

Dr. Christopher Gardner, director de studii de nutriție la Centrul de Cercetare Prevenție Stanford, a spus că nu ar fi surprins dacă hrănirea limitată în timp ar funcționa totuși ocazional.

„Aproape toate tipurile de diete funcționează pentru unii oameni”, a spus el. „Dar revenirea la casă susținută de această nouă cercetare este că atunci când este supus unui studiu conceput și realizat corespunzător – investigație științifică – nu este mai util decât simpla reducere a aportului caloric zilnic pentru pierderea în greutate.greutatea și factorii de sănătate.

Experții în pierderea în greutate spun că dietele limitate în timp nu vor dispărea. „Nu avem încă un răspuns clar” despre dacă strategia îi ajută pe oameni să slăbească, a spus Courtney Peterson, cercetător la Universitatea din Alabama din Birmingham, care studiază alimentația cu restricții de timp.

Ea bănuiește că dieta ar putea aduce beneficii oamenilor prin limitarea numărului de calorii pe care le pot consuma în fiecare zi. „Trebuie doar să facem studii mai mari”, a spus dr. Peterson.

Dr. Louis J. Aronne, directorul Centrului Comprehensive de Control al Greutății la Weill Cornell Medicine din New York City, a spus că, din experiența sa, unii oameni care au probleme cu dietele cu calorii se descurcă mai bine dacă pur și simplu li se spune să nu mănânce numai pentru o perioadă limitată de timp în fiecare zi.

„Deși această abordare nu s-a dovedit a fi mai bună, nu pare a fi mai rea” decât numărarea caloriilor, a spus el. „Oferă pacienților mai multe opțiuni pentru a reuși”.

Ipoteza din spatele dietei cu restricții de timp este că genele circadiene despre care se crede că cresc metabolismul sunt activate în timpul zilei, a spus dr. Caroline Apovian, co-director al Centrului pentru Managementul Greutății și Wellness de la Spitalul Brigham and Women’s din Boston.

Întrebarea pentru cercetători, ea a adăugat: „Dacă mănânci puțin prea mult în timpul zilei, ești mai capabil să arzi acele calorii decât să le depozitezi?” Dr. Apovian a spus că și-ar dori să vadă un studiu care să compare un grup de subiecți care mănâncă în exces toată ziua cu un grup de subiecți care mănâncă și mănâncă în exces.

Ea a spus că va recomanda întotdeauna pacienților hrănirea cu restricții de timp, a spus ea, chiar dacă „nu avem dovezi”.

Pentru Dr. Weiss, el a spus că a fost convins de propriul său studiu și a spus că noile date i-au întărit convingerea că hrănirea limitată în timp nu oferă niciun beneficiu.

„Am început să iau micul dejun”, a spus el. „Familia mea spune că sunt mult mai drăguță”.

Add Comment